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Popsicles au bouillon de fondue sucrée

Niveau Facile
Sucrée
4-6 personnes
Popsicles au bouillon de fondue sucrée
Il vous reste du bouillon après la dégustation d’une de nos délicieuses fondues sucrées? Super! Vous allez pouvoir essayer ces popsicles aussi exotiques que rafraîchissants.
Popsicles au bouillon de fondue sucrée

  • Ingrédients

    • Reste de bouillon de fondue sucrée
    • 30 ml de fécule de maïs
    • 100 grammes de chocolat blanc
    • 30 ml d’huile de coco vierge ou désodorisée
    • 60 ml de noix de coco râpée sucrée

  • Préparation

    • Porter le bouillon restant à ébullition dans un chaudron.
    • Épaissir avec 30 ml de fécule de maïs délayée dans 45 ml d’eau froide, en s’assurant d’avoir un bon bouillonnement pendant 1 minute.
    • Verser dans des moules à popsicle et faire congeler pendant 24 heures avant de les démouler en les conservant au congélateur jusqu’au moment de décorer.
    • Pour décorer, placer une plaque à biscuits au congélateur.
    • Faire fondre 100 grammes de chocolat blanc avec 30 ml d’huile de coco dans un bain-marie.
    • Faire griller 60 ml de noix de coco râpée sucrée en prenant garde de ne pas la brûler.
    • Disposer les popsicles sur la plaque et napper de chocolat blanc en décorant avec la noix de coco grillée sans attendre (il est plus facile de réaliser cette opération à deux).

    Quelques astuces

    • Utilisez vos popsicles comme glaçons exotiques en les renversant dans un verre contenant votre boisson préférée!
    • Il vous reste du bouillon après avoir rempli vos moules à popsicles? Cette préparation se transforme facilement en smoothie végétalien. Combinez-la simplement avec des tranches de bananes mûres congelées dans un bon mélangeur jusqu’à l’obtention de la consistance désirée

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