Avec cette recette de fondue inspirée de la pizza garnie, on vous propose une façon plus légère, plus facile et surtout, tout aussi délicieuse de profiter de ce classique aimé de tous! Conçue pour le camping, le chalet et les soupers sans chichi, nous vous invitons bien sûr à la « garnir » avec votre manière en ajoutant vos « toppings » préféré.
Pour un effet « pizza » encore plus marqué, accompagnez votre repas de petites tortillas de blés, de pains naan ou de pitas grecques. Déposez les petites tortillas de blé sur les paniers pendant la cuisson des garnitures pour les réchauffer et laissez la vapeur faire tout le travail!
bouillon
Ingrédients
POUR LE BOUILLON
3 litres de bouillon à fondue Canton au vin rouge
6 gousses d’ail frais (optionnel)
1 paquet de thym frais, moins 1 branche (optionnel)
½ pot de sauce à pizza Mikes de 240 ml (douce ou épicée, au choix)
2 c. à thé de sucre (optionnel)
MAYONNAISE TOMATÉE
½ tasse de vraie mayonnaise du commerce
½ pot de sauce à pizza Mikes de 240 ml (douce ou épicée, au choix)
1 branche de thym effeuillée (optionnel)
SUGGESTIONS DE GARNITURES
Pepperoni tranché ou autres charcuteries au goût, fromage Bocconcini, mini tomates, poivron rouge et vert, oignon rouge en rondelle, champignons en tranches, basilic frais, sélection d’olives au choix, variété de pains plats au choix (si désiré)
Préparation
PRÉPARATION DE LA SAUCE
Mélanger les ingrédients de la mayonnaise dans un bol et réserver.
PRÉPARATION DU BOUILLON
Combiner tous les ingrédients du bouillon dans un gros chaudron et amener à ébullition.
FINALISATION DU REPAS
Disposer les garnitures dans des assiettes de service.
Tamiser le bouillon et verser la quantité requise dans le Fondussimo.
Quelques astuces
Vous ne trouvez pas de sauce à pizza de la marque suggérée? Pas grave! Remplacez-la par votre marque préférée.
Vous aimez les profils de saveurs plus épicés? Rajoutez des flocons de Cayenne à votre bouillon!
