La fondue tarte aux pommes de Kim

Ingrédients :

• 4 ou 5 pommes, épluchées et coupées en petits cubes
• 3c.s beurre
• 1/2t cassonade
• 1c.s sirop érable
• 1ct canelle
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de muscade
• 1/4t eau (+/-) selon la consistance souhaitée
• 1ct vanille
• 2ct fécule de maïs délayée dans un petit peu d'eau.

Préparation :

Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre, puis ajoutez les pommes coupées en dés. Mélangez bien et laissez mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.

Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (sauf la fécule de maïs) et poursuivez la cuisson quelques minutes.

Dans un petit bol, délayez la fécule de maïs avec un peu d’eau froide, puis incorporez-la à la préparation en remuant constamment. Vous verrez, le mélange va épaissir et prendre une belle texture rappelant l’intérieur d’un chausson ou d’une tarte.