L’automne est à nos portes et quoi de mieux qu’un petit plaisir réconfortant pour en célébrer l’arrivée ? Aujourd’hui, Kim nous partage sa délicieuse recette de fondue tarte aux pommes, une douceur parfaite pour réchauffer les premiers jours frisquets de la saison.
Ingrédients :
4 ou 5 pommes, épluchées et coupées en petits cubes
3c.s beurre
1/2t cassonade
1c.s sirop érable
1ct canelle
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
1/4t eau (+/-) selon la consistance souhaitée
1ct vanille
2ct fécule de maïs délayée dans un petit peu d'eau.
Préparation :
Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre, puis ajoutez les pommes coupées en dés. Mélangez bien et laissez mijoter environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir.
Ajoutez ensuite tous les autres ingrédients (sauf la fécule de maïs) et poursuivez la cuisson quelques minutes.
Dans un petit bol, délayez la fécule de maïs avec un peu d’eau froide, puis incorporez-la à la préparation en remuant constamment. Vous verrez, le mélange va épaissir et prendre une belle texture rappelant l’intérieur d’un chausson ou d’une tarte.
