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Fondue Pralinée

Niveau Débutant
Non épicée
4 personnes personnes
Fondue Pralinée
Recette végétarienne

Voici une irrésistible gourmandise aux notes de noisettes grillées et de chocolat fondant. Cette fondue dessert généreuse, enrichie de praliné authentique, transforme chaque trempage en moment de pur bonheur réconfortant. 

Vous cherchez un plat qui éveillera les souvenirs d'enfance et réunira petits et grands autour d'une table conviviale ? Vous avez trouvé ! Le résultat : un temps suspendu dans la douceur partagée.

Cette recette fait partie d'une collection inspirée de la gastronomie française et européenne 🇫🇷

Fondue Pralinée

  • Ingrédients

    • 250 ml (1 tasse) crème liquide 35%
    • 200 g chocolat au lait, haché
    • 170 g (1 barre) Praliné Nestlé
    • 100 ml caramel liquide
    • 80 ml (1/3 tasse) noisettes grillées et hachées
    • Pincée de fleur de sel

    Garnitures à tremper

    • Crêpes roulées et coupées en rondelles
    • Gaufres belges, en morceaux
    • Chamallow
    • Bananes, rondelles
    • Pommes, quartiers
    • Poires, quartiers
    • Ananas frais, cubes
    • Clémentines, quartiers
    • Gressins 

  • Préparation

    • Faire chauffer la crème dans une casserole sur un feu modéré jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude.
    • Hors du feu, ajouter le chocolat haché et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
    • Incorporer le praliné et le caramel en mélangeant.
    • Ajouter les noisettes, puis la fleur de sel.
    • Transférer dans l'insert en céramique du poêle à fondue Fondussimo et maintenir au chaud.

    Astuces

    • Variez les chocolats en mélangeant au lait et noir pour plus de caractère !
    • Votre fruit préféré sera assurément délicieux avec un enrobage chocolaté : même les fruits secs (figues, dattes) se marient parfaitement.
    • Un trait de rhum ou Grand Marnier pour les adultes, on ne dit pas non !

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