Fondussimo vous invite à célébrer les fêtes autour d’une fondue réconfortante qui transportera vos convives au cœur d’une forêt enneigée… et fromagée ! Savourez chaque bouchée de la Fondue Gruyère et Gin Boréal ; une fusion unique entre les arômes herbacés du gin et l’onctuosité d’un fromage traditionnel, toujours parfait pour la fondue.
Saumon fumé savoureux, cubes de pain moelleux, raisins rouges et verts juteux, et bien plus encore : n’hésitez pas à tremper vos garnitures, qu’elles soient salées ou sucrées, dans ce bouillon parfumé au romarin. Un vrai délice qui disparaîtra en un clin d’œil !
Pour une touche forestière originale qui impressionnera vos invités, ajoutez des pousses d'épinettes marinées à votre table ! Bon appétit !
Ingrédients
Pour préparation avec le Evolution Mini, réduire les quantités d'ingrédients d'environ un tiers.
Pour la fondue:
375 ml de vin blanc
60 ml de gin Ungava (ou de type herbacé ou boréal)
30 g d’ail haché
5 g de romarin frais haché
2 pincées de muscade
Poivre au goût
600 g de gruyère râpé
30 ml de fécule de maïs
Pour les garnitures (au choix et au goût):
Boulettes de viande italiennes cuites
Saumon fumé
Crevettes moyennes (calibre 31/40) cuites et décortiquées
L'utilisation du bol en céramique correspondant à votre ensemble Evolution est requise pour réaliser cette fondue. Pour plus de détails, veuillez consulter notre FAQ.
Dans une casserole, mélanger le vin blanc avec le gin, l’ail, le romarin et la muscade. Poivrer. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux.
Dans un grand bol, mélanger le gruyère avec la fécule de maïs. Ajouter progressivement le fromage dans la casserole en remuant constamment, jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Verser la quantité nécessaire de bouillon dans le bol en céramique pour le bain-marie du poêle à fondue. Mettre de côté le reste du bouillon.
