La Fondue Chocolat au Lait et Noisettes

Ingrédients

Pour préparation avec le Evolution Mini, réduire les quantités d'ingrédients d'environ un tiers.

Pour la fondue

• 310 g de crème entière à 35 % de matière grasse
• 400 g de chocolat au lait en morceaux ou en pépites
• 200 g de tartinade aux noisettes (de type Nutella)
• 125 g de noisettes concassées (optionnel, pour un mélange croquant)

Garnitures

• Croissants
• Gaufres belges (maison ou du commerce)
• Bretzels croustillants
• Biscuits boudoir
• Myrtilles
• Noisettes entières et/ou broyées
• Macarons
• Nectarines
• Raisins verts
• Mini guimauves

Préparation

L'utilisation du bol en céramique correspondant à votre ensemble Evolution est requise pour réaliser cette fondue. Pour plus de détails, veuillez consulter notre FAQ.

1. Dans une casserole moyenne, portez la crème à légère ébullition.
2. Réduisez le feu à moyen-doux et ajoutez le chocolat au lait en morceaux. Remuez constamment jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
3. Incorporez ensuite la tartinade aux noisettes et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
4. Ajoutez les noisettes hachées (optionnel) et remuez.
5. Versez la quantité nécessaire de fondue au chocolat dans le bol en céramique pour bain-marie du poêle à fondue. Conservez le reste pour un autre usage ou dégustez-le à part.

Astuces

1. Pour une fondue plus épaisse, ajoutez davantage de chocolat ou de tartinade aux noisettes. Pour une fondue plus légère, incorporez un peu de lait chaud.
2. Grillez les noisettes au four à 175°C pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées. Voici nos suggestions pour savourer une fondue aux noisettes : à l’aide des pinces Fondussimo, plongez les noisettes entières dans le mélange pour créer des bouchées enrobées de chocolat fondant.
3. Laissez libre cours à votre créativité en réalisant des sundays estivaux ! Crème glacée, chocolat fondant chaud et noisettes concassées = un délice assuré !