Ingrédients
Pour la fondue :
375 ml (1 1/2 tasse) de bière (de type Corona)
60 ml (1/4 de tasse) de tequila
15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
1 oignon haché
7,5 ml (1/2 c. à soupe) de poudre de chili
375 ml (1 1/2 tasse) de Monterey Jack râpé
500 ml (2 tasses) de havarti râpé
500 ml (2 tasses) de cheddar jaune fort râpé
30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
250 ml (1 tasse) de saucisson chorizo coupé en petits dés
30 ml (2 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
Poivre au goût
Garnitures suggérées :
Poitrines de poulet sans peau cuites et coupées en cubes
Crevettes moyennes (calibre 31/40) cuites et décortiquées
Baguette de pain
Bacon précuit
Croustilles de maïs jaune
Mini-poivrons de couleurs variées
Jalapenos
Maïs miniatures
Tomates cerises
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