La Fondue Chocolat noir et Guimauves

Ingrédients

Pour préparation avec le Evolution Mini, réduire les quantités d'ingrédients d'environ un tiers.

Pour le bouillon au chocolat: 

• 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
• 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
• 675 g (environ 1 1/2 lb) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux
• 125 ml (1/2 tasse) de mini-guimauves

Garnitures suggérées:

• 12 fraises coupées en quartiers
• 12 biscuits au beurre
• 12 mini-cupcakes au choix
• 6 mini-cornets 
• 6 boules de crème glacée à la vanille 
• 2 bananes coupées en rondelles
• 2 clémentines pelées et séparées en quartiers
• 2 croissants coupés en cubes
• 1 pomme coupée en quartiers
• 1 poire coupée en quartiers
• 1 gâteau quatre-quarts de 304 g, coupé en cubes 
• 250 ml (1 tasse) de framboises

Préparation

L'utilisation du bol en céramique correspondant à votre ensemble Evolution est requise pour réaliser cette fondue. Pour plus de détails, veuillez consulter notre FAQ.

1. Verser 1 litre (4 tasses) d’eau chaude dans le poêle Fondussimo. Ajouter le contenant en céramique dans le poêle de manière à obtenir un bain-marie. Chauffer à 1. 
2. Dans une casserole, mélanger le lait avec la vanille et les morceaux de chocolat. Chauffer à feu doux en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène. Incorporer les mini-guimauves et remuer jusqu’à ce qu’elles soient fondues. 
3. Verser la quantité requise de bouillon dans le contenant en céramique. Chauffer à 1 pendant le repas. 
4. Servir le bouillon au chocolat avec les garnitures au choix.

Quelques astuces

Ajouter des arachides à la fondue au chocolat restante. Remuer. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, former de petites boules ou étendre la préparation. Réfrigérer. Vous avez ensuite une collation sur le pouce!