La Fondue Chocolat noir et Guimauves

Ingrédients

Pour le bouillon au chocolat : 

375 ml (1 1/2 tasse) de lait

2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille

675 g (environ 1 1/2 lb) de chocolat noir 70 % coupé en morceaux

125 ml (1/2 tasse) de mini-guimauves

Garnitures suggérées :

12 fraises coupées en quartiers

12 biscuits au beurre

12 mini-cupcakes au choix

6 mini-cornets 

6 boules de crème glacée à la vanille 

2 bananes coupées en rondelles

2 clémentines pelées et séparées en quartiers

2 croissants coupés en cubes

1 pomme coupée en quartiers

1 poire coupée en quartiers

1 gâteau quatre-quarts de 304 g, coupé en cubes 

250 ml (1 tasse) de framboises

Préparation

1. Verser 1 litre (4 tasses) d’eau chaude dans le poêle Fondussimo. Ajouter le contenant en céramique dans le poêle de manière à obtenir un bain-marie. Chauffer à 1. 
2. Dans une casserole, mélanger le lait avec la vanille et les morceaux de chocolat. Chauffer à feu doux en remuant à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et homogène. Incorporer les mini-guimauves et remuer jusqu’à ce qu’elles soient fondues. 
3. Verser la quantité requise de bouillon dans le contenant en céramique. Chauffer à 1 pendant le repas. 
4. Servir le bouillon au chocolat avec les garnitures au choix.

Quelques astuces

Ajouter des arachides à la fondue au chocolat restante. Remuer. Sur une plaque tapissée de papier parchemin, former de petites boules ou étendre la préparation. Réfrigérer. Vous avez ensuite une collation sur le pouce!