La Fondue Chocolat au Lait et Noisettes

Ingrédients

Pour préparation avec le Evolution Mini, réduire les quantités d'ingrédients d'environ un tiers.

Pour la fondue

• 1 ¼ tasse (310 ml) de crème de cuisson 35%
• 2 tasses (400 g) de chocolat au lait en morceaux ou en pépites
• 1 tasse (200 g) de tartinade aux noisettes (de style Nutella)
• 1/2 tasse (125 g) de noisettes concassées (optionnel, pour un mélange croquant)

Garnitures

• Croissants
• Gaufres belges (maison ou du commerce)
• Bretzels croustillants
• Biscuits doigts de dame (Biscuits boudoir)
• Bleuets (Myrtilles)
• Noisettes entières et/ou broyées
• Macarons
• Nectarines
• Raisins verts
• Mini guimauves

Préparation

L'utilisation du bol en céramique correspondant à votre ensemble Evolution est requise pour réaliser cette fondue. Pour plus de détails, veuillez consulter notre FAQ.

1. Dans une casserole moyenne, porter la crème à légère ébullition.
2. Réduire le feu à moyen-doux et ajouter le chocolat au lait en morceaux en remuant constamment jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
3. Ensuite, incorporer la tartinade aux noisettes et remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien homogène.
4. Ajouter les noisettes hachées (optionnel) et remuer.
5. Verser la quantité requise de fondue au chocolat dans le bol en céramique pour bain-marie du poêle à fondue. Réserver le reste du mélange.

Astuces

1. Pour une fondue plus épaisse, ajouter plus de chocolat ou de tartinade aux noisettes. Pour une fondue plus légère, ajouter un peu de lait chaud.
2. Griller les noisettes au four à 350°F (175°C) pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement dorées. Nos suggestions pour savourer une fondue décidément «noisettée» : À l’aide des pinces Fondussimo, plongez les entières dans le mélange pour créer des bouchées enrobées de chocolat fondant.
3. Créez vos propres sunday estivaux! Crème glacée, chocolat fondant chaud et noisettes concassées = délice assuré!