2-4 pers.

La Fondue Rosée aux Fruits de Mer

Niveau | Intermédiaire
Non épicée

Synonyme de la douceur des beaux jours, cette appétissante fondue aux fruits de mer développée en collaboration avec Chef Fannélie met en valeur la délicatesse de son style culinaire. Le bouillon maison, réalisé à base de légumes doucement mijotés, est complémenté à merveille par une sauce crémeuse citronnée, parfaite pour rehausser une abondance de linguini cuits à la perfection. Couronnés de fromage parmesan fraîchement râpé, la gourmandise est à son comble!

Que vous soyez plus du type coquillages, crustacés ou totalement incapable de choisir, voici l’option repas parfaite pour vous! Pssssssttt Si vous tombez sur cette recette alors que la saison du crabe bat son plein, la section Astuces vous explique comment l’ajuster pour célébrer ce trésor de la mer!

« Quoi de plus familial et rassembleur qu’une fondue ? J’adore détourner mes recettes “classiques” pour les servir au quotidien avec mon Fondussimo. Chacun à son goût, chacun à son rythme, ça donne toujours de bons moments. » 

Avec amour,
Fannélie

Ingrédients

Pour le bouillon

Sauce crémeuse au fromage citronné

Suggestions de garnitures

Préparation

Quelques astuces pour mettre le crabe à l’honneur