2-4 pers.

La Fondue au Bœuf Coréenne

Niveau | Intermédiaire
Moyennement épicée

La Fondue au Bœuf Coréenne

Un hommage au bœuf bulgogi coréen, cette fondue aventureuse au profil légèrement aigre-doux promet de vous séduire avec ses notes fragrantes et juste bien épicées. Accompagnée de légumes qui absorbent bien le bouillon, elle fait belle figure à table aussi bien en hiver qu’en été. Comme c’est souvent le cas avec nos créations exclusives, les restes permettent de préparer une soupe digne du resto en un rien de temps.

La recette ci-dessous est disponible en deux versions: la simplifiée et l’authentique, dont les détails sont présentés dans la section «astuces».

Ingrédients

Pour le bouillon

Sauce gochujang

Suggestions de garnitures

La Fondue au Bœuf Coréenne

Préparation

Quelques astuces

Pour une version plus authentique