Juste quand vous pensiez avoir tout vu, votre Fondussimo vous en mettra plein les papilles avec notre superbe recette de gâteau-pouding au chocolat, conçue pour le camping aménagé. Du moment que vous avez accès à l’électricité pour brancher le bol antiadhésif de votre ensemble, le tour est joué!
Pour vous faciliter la vie et minimiser l’encombrement, notre recette est végétalienne et ne nécessite aucune réfrigération des ingrédients entrant dans sa composition. Si les circonstances s’y prêtent, rien ne vous empêche cependant de l’accompagner de votre crème glacée préférée. Satisfaisante et gourmande, cette recette deviendra un classique de vos étés en plein air!
autres
sans paniers
Ingrédients
SAUCE AU CHOCOLAT
2 tasses d’eau
1 conserve de lait de coco entier de 400 ml
¼ tasse de chaque : cacao, cassonade, sucre en poudre
½ c. à thé d’essence de vanille
¼ c. à thé de sel
GÂTEAU AU CHOCOLAT
Ingrédients secs
2 tasses de farine
1 tasse de cassonade
¼ tasse de cacao
2 c. à thé de poudre à pâte
½ c. à thé de sel
Ingrédients humides
100 grammes de chocolat noir en pastilles ou finement haché
1 conserve de lait de coco entier de 400 ml
¼ tasse d’huile végétale
1 œuf de lin (1 c. à table de graines de lin moulues + 3 c. à table d’eau, mélangées et reposées pendant au moins 15 minutes)
1 c. à thé d’essence de vanille
Préparation
(INGRÉDIENTS SECS) Dans un contenant Ziploc, mélanger les ingrédients secs et réserver jusqu’au moment de préparer le gâteau.
(SAUCE AU CHOCOLAT) Dans le bol du Fondussimo, combiner tous les ingrédients de la sauce au chocolat, amener à ébullition, réduire la température et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit uniforme.
Attendre quelques minutes pour laisser tiédir le bol, verser la sauce dans un contenant, puis nettoyer le bol du Fondussimo avec un linge humide en prenant soin de ne pas vous brûler.
(INGRÉDIENTS HUMIDES) Dans le bol du Fondussimo, faire fondre le chocolat, le lait de coco et l’huile au réglage 2, puis incorporer « l’œuf de graines de lin préparé » et la vanille.
Placer le couvercle sur le Fondussimo, attendre que le bol ait tiédi et incorporer la préparation sèche avec une cuillère en bois en tenant les poignées, tout en évitant de trop mélanger. Il y aura juste assez de liquide pour imbiber les ingrédients secs.
Répartir la préparation dans le fond du bol du Fondussimo, puis recouvrir de la sauce au chocolat tiédie.
Placer le couvercle puis cuire au réglage 1 pendant au moins 1.5 heures ou jusqu’à ce que l’intérieur du gâteau ait atteint la consistance désirée. Au besoin, tester la cuisson avec une brochette en bois.
Quelques astuces
Pour une version encore plus décadente de ce gâteau-pouding, le garnir de votre collation « trail mix » préférée (nous avons choisi le mélange Vitalité de Krispy Kernels) et de glace aux pistaches ou une autre saveur au choix.
Vous pouvez utiliser 1 œuf entier à la place de l’œuf de graines de lin, mais celui-ci devra être réfrigéré jusqu’au moment de préparer le gâteau.
Pour réchauffer le pouding au moment de servir, utilisez le réglage 1 pendant 15-20 minutes.
