Chez Fondussimo, nous avons l’habitude de bouleverser les conventions culinaires à grand renfort d’innovation! C’est ce qui fait notre force et qui nous positionne comme leaders de la révolution de la fondue. Alors qu’on s’apprête à vous parler de nos légumes préférés, on tient tout de même à vous rassurer: le trio classique des champignons, pommes de terre et brocolis peut garder sa place de choix à votre table; ils sont considérés des classiques pour une bonne raison!
Fondussimo permet toutefois de dépasser la tradition et d’inviter toutes sortes de nouveaux légumes plus alléchants les uns que les autres à votre party de fondue réinventée! En plus, le fait de plonger une ribambelle de végétaux colorés dans vos paniers perforés rendra votre repas de fondue moins alourdissant, vous pourrez donc en profiter plus longtemps, et surtout plus souvent!
Trois légumes revisités et une nouvelle façon de manger
Dans l’ancien temps (lire: l’époque heureusement révolue où Fondussimo n’existait pas encore), pour bien réussir ses légumes en fondue, il fallait en choisir qui se mangeaient bien bouillis et qui se piquaient facilement sur une petite fourchette. Ces contraintes réduisaient grandement les options, et c’est ce qui explique qu’on se retrouvait plus souvent qu’autrement avec une sélection limitée à des brocolis, des pommes de terre blanchies et des champignons de Paris!
Cela dit, bien qu’on vive désormais dans une toute nouvelle ère culinaire grâce à Fondussimo, ça ne veut pas dire qu’on doive délaisser les classiques! Ces trois légumes de prédilection seront encore meilleurs lorsque déposés dans nos paniers perforés, qui vous permettront de mieux contrôler leur cuisson. Vous aurez également l’opportunité d’essayer d’autres variétés de ces légumes adorés: patates parisiennes ou écrasées, et champignons enoki ou shiitake!
Chaque panier de l’ensemble Fondussimo peut même être dédié à un type d’aliment, ce qui est particulièrement pratique lorsqu’on prépare des légumes variés qui nécessitent des temps de cuisson différents! Apprenez-en plus sur la pratique du 1 ingrédient = 1 panier en consultant notre article sur la Déprivatisation des paniers!
Des fondues plus efficaces et plus savoureuses
Les pommes de terre et les brocolis prennent un certain temps à cuire, on va se le dire! Lorsqu’ils étaient préparés avec une fondue à fourchettes, ils devaient être blanchis avant le repas, à moins qu’on ne veuille garder lesdites fourchettes en suspension dans le caquelon pendant des dizaines de minutes, pour n’en sortir au final qu’une vulgaire pomme de terre! Assez décevant comme résultat, surtout quand on compare cela à la grande quantité d’ingrédients qui peuvent être préparés d’un coup dans un panier Fondussimo!
Nous adorons les petites patates, mais on s’entend qu’il est pas mal plus plaisant de les combiner à toutes sortes d’autres ingrédients dans un panier, de le fixer à l’anneau Fondussimo pour qu’ils prennent tranquillement le bon goût du bouillon, et d’en profiter pour siroter sa boisson préférée en discutant avec les autres convives attablés autour d’un succulent repas de fondue réinventée!
Il est tout de même possible de faire précuire les légumes de la Sainte-Trinité ou tout autre aliment nécessitant une cuisson plus longue, question d’accélérer le déroulement d’un repas Fondussimo! N’hésitez pas à jeter un œil à cet article de notre blogue qui creuse plus en profondeur l’éternelle question: Précuire ou ne pas précuire?
On vous encourage à découvrir des dizaines de nouvelles façons de vous régaler des champignons-patates-brocolis toutes plus alléchantes les unes que les autres grâce aux dizaines de recettes de fondue réinventée disponibles gratuitement sur notre site web, ainsi qu’à notre magazine Fondue Réinventée, qui recèle 20 recettes de fondue exclusives et plusieurs idées d’accompagnements à tremper tout simplement irrésistibles!
Psst! En parlant de patates, nos Fans de Fondussimo nous informent qu’elles font d’excellentes “remplisseuses” pour le bol Fondussimo, question de faire monter le niveau du bouillon lors des repas où moins de convives se partagent une délicieuse fondue!
De nouveaux légumes-superstars à découvrir avec les paniers
Bon, après avoir réglé la question des brocolis-patates-champignons, et si on vous parlait enfin de nos nouveaux légumes préférés à intégrer à vos fondues réinventées? C’est parti!
Les bébés Bok Choy
À la fois croquants et absorbants, ils se marieront à merveille à toutes sortes de fondues aux arômes asiatiques, telles que notre Fondue Tonkinoise!
LE MAÏS
En tronçons ou en “ribs” (oui oui!), ce légume-céréale polyvalent est une super option pour toutes vos fondues, y compris bien entendu notre Fondue Chaudrée de Maïs!
LES MINI-POIVRONS
Parfaits pour ajouter une touche de couleur et de saveur à toutes vos créations, ces petits légumes tout mignons sont de la taille idéale pour les paniers perforés Fondussimo; essayez-les dans notre Fondue Tacos Birria!
LES COURGETTES
Il existe plusieurs variétés de ces délicieuses cucurbitacées, et elles sont toutes bonnes en fondue réinventée! En languettes, en rondelles, en zoodles… Toutes les façons sont bonnes de les déguster!
RONDELLES D’OIGNONS ROUGES, BÉBÉS ÉPINARDS, CAROTTES, ASPERGES, POIS MANGE-TOUT, FÈVES GERMÉES, CHOUX, BETTERAVES…
Vous l’aurez compris: avec Fondussimo, les possibilités sont infinies!
Vous pourrez même faire des légumes l’accompagnement principal de votre repas en essayant nos savoureuses fondues végés! Allez faire un tour sur notre répertoire de recettes, notre petit doigt nous dit que vous n’allez pas le regretter!
Suite à ce tour d’horizon des légumes classiques et des nouveautés à intégrer à vos fondues réinventées, on vous souhaite une excellente journée, et on vous encourage à laisser votre imagination vous inspirer avec l’ensemble à fondue Fondussimo!
