Avec la fondue classique, chacun manipule «ses» fourchettes à fondue… Malgré le code de couleurs supposé aider à retrouver les siennes dans le fouillis, les vols font bel et bien partie de la tradition!
Le premier réflexe d’un nouvel utilisateur du Fondussimo est donc de choisir un panier et de ne plus le quitter des yeux. Comme son emplacement est stable tout au long du repas, impossible de le perdre… Fin de l’histoire? Pas nécessairement!
La vocation des paniers en trop
Conçu pour 2 à 6 personnes, le Fondussimo possède 6 paniers perforés. Dans la logique traditionnelle, un groupe de 4 personnes devrait donc utiliser 4 paniers et en ranger 2. Nous disons: oubliez l’ancienne méthode et profitez de la nouvelle façon de savourer la fondue!
Pour un groupe de 4 convives, les 2 paniers additionnels pourraient bien sûr être réservés à l’usage exclusif des gros mangeurs, mais nous croyons qu’ils sont mieux utilisés pour les ingrédients à cuisson lente: des tranches de patate douce, des pommes de terre grelot ou des champignons à partager… Ou tout simplement, plus de viande pour toute la tablée!
Viser la cuisson parfaite
Logiquement, seuls des ingrédients nécessitant le même temps de cuisson devraient se retrouver dans un même panier. Si certains utilisateurs contournent le problème en ajoutant les ingrédients un après l’autre dans leur panier privatif, le meilleur scénario est celui où 1 panier = 1 ingrédient.
Mais manger une seule chose à la fois n’est pas amusant. C’est là que la déprivatisation des paniers entre en jeu. En cuisant les divers aliments séparément puis en les plaçant dans une grande assiette à partager, chacun peut piger dedans et créer sa bouchée parfaite. Plus de saumon? On en refait pour le clan.
Cette façon de faire est particulièrement utile pour les fondues inspirées de mets composés de plusieurs aliments, comme La Fondue Ramen et La Fondue Tonkinoise, car le vrai plaisir survient lorsqu’on a des pâtes, de la viande et des légumes dans la même bouchée.
Pour servir un grand groupe
Avec 6 paniers, on peut servir sans problème un groupe de 8 à 10 personnes, mais ici encore, cela implique de penser sa fondue différemment et de choisir une recette appropriée. Certaines de nos fondues inspirées du concept de « bar » consistent à cuire les garnitures pour ensuite les incorporer à d’autres mets, comme La Fondue Mexicaine qui permet de préparer des fajitas, La Fondue Philly Cheesesteak, qui produit des sous-marins garnis, ou La Fondue Pizza Garnie… Vous devinez le principe!
Croyez-nous: 6 paniers, c’est amplement suffisant pour cuire la viande et les légumes qui permettront de garnir les 2-3 tortillas ou les quelques tronçons de sandwichs qui seront consommés par chaque membre d’un groupe à plus de 6 convives. Jusqu’à 10 personnes peuvent manger chaud et à leur rythme de manière très conviviale.
Vous préférez contrôler votre propre panier? C’est aussi parfait! Il n’y pas de limites avec Fondussimo, juste un univers de possibilité!
